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Hamburguesas veganas

En esta web encontraras varias recetas de hamburguesas veganas para elaborar de forma casera en tu casa. También conocidas como veggie burgers, es un plato que contiene todas las proteínas vegetales que tu organismo necesita para cuidar tu alimentación.

Estas hamburguesas pueden prepararse con varios ingredientes diferentes: tofu, seitán, verduras, lentejas o garbanzos. Además, puedes combinarlas con otros ingredientes veganos como son la lechuga, la salsa guacamole, el tomate, la mayonesa vegana y un sinfín de combinaciones.

En la receta de hoy vamos a aprender a preparar una hamburguesa vegana con garbanzos de forma muy fácil y que en pocos pasos puedes obtener resultados buenos.

Sigue tu camino hacia la autosuficiencia aprendiendo este básico: Cómo Hacer Pan en Casa

Receta de Hamburguesas veganas

Hamburguesas veganas

Ingredientes para Hamburguesas veganas

  • Procesador de alimentos o batidora
  • Garbanzos orgánicos (según las preferencias del cocinero)
  • Maíz dulce orgánico
  • Zanahorias orgánicas
  • Perejil
  • Ajo en polvo
  • Comino
  • Harina de coco
  • Pimienta de cayena
  • Pimienta
  • Pimiento morrón
  • Jalapeños
  • (Otros condimentos a gusto del cocinero)

¿Por cierto, ya conoces esta estupenda salsa para acompañar a tus pastas? Receta Salsa Pesto.

Cómo hacer Hamburguesas veganas

  1. Echa todos los ingredientes a la batidora: los garbanzos ya cocinados, el maíz y por último las zanahorias
  2. Bate todos los ingredientes en tu batidora hasta lograr una masa lo más homogénea posible
  3. Vierte la masa que has logrado en un recipiente
  4. Es hora de sazonar la masa; coge perejil a tu gusto y échalo sobre la mezcla. A continuación, repite este paso con el ajo en polvo, el comino, la harina de coco, la pimienta de cayena, la pimienta, el pimiento morrón y los jalapeños.
  5. Este paso de los condimentos no hace falta seguirlo al pie de la letra, puede variar según los gustos del cocinero. Es decir, si no estás familiarizado con alguno de los ingredientes puedes eliminarlo sin problema y sustituirlo por otro o añadirle tú mismo alguno. El tema está en sazonar con gusto para que nuestras hamburguesas queden sabrosas.
  6. Remueve todos los ingredientes en el recipiente hasta que queden bien mezclados
  7. ¡Hora de hacer las hamburguesas! Dales la forma y el tamaño que quieras y colócalas en un plato aparte
  8. Ya casi hemos terminado, es hora de cocinar nuestras hamburguesas… Puedes utilizar un horno para eso, eso sí, no olvides echarles un ojo para que no se te quemen, con 10 o 15 minutos será suficiente
  9. ¡Y esto es todo para nuestras hamburguesas veganas!, ahora solo elige tu pan vegano favorito y añádeles mostaza, tomate, cebolla, lechuga… ¡Y a comer!

¿Y por qué no probar algo diferente?

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Otras recetas de Hamburguesas veganas


Hamburguesa vegana de quinoa

Hamburguesa vegana de quinoa

Ingredientes:

  • 1 Taza de quinoa
  • ½ cebolla grande
  • ½ taza de harina de trigo o harina de garbanzos (opcional)
  • 2 cucharadas de pimentón rojo
  • Pan rallado
  • Un diente de ajo machacado
  • 1 taza de agua
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 1 cucharadita de orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Aprende a preparar esta sencilla receta, cuya preparación te llevará solo 15 minutos, logrando un excelente sabor al paladar. Totalmente apta para los amantes de la cocina más saludable.


Hamburguesa vegana de avena

Hamburguesa vegana de avena

Ingredientes:

  • 250 g de avena en hojuelas
  • ½ vaso de agua a temperatura ambiente
  • ½ zanahoria rallada
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • Salsa de soja
  • 1 manojo de perejil
  • Una cucharadita de comino en polvo
  • Una taza de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Sin embargo, en esta ocasión te acercamos una deliciosa receta de hamburguesa vegana hecha a base de avena. Una excelente alternativa que no solo puedes acompañar junto otras comidas para el almuerzo, sino también para la cena. Además te aportan una buena porción de fibra y proteína que necesitas al día.


Hamburguesa vegana de berenjena

Hamburguesa vegana de berenjena

Ingredientes:

  • 1 berenjena mediana
  • 1 cebolla cortada en dados
  • 1 lata mediana de frijoles
  • ¼ de taza de pimientos verdes cortados
  • ¼ de taza de perejil fresco picado
  • 1 cda de ajonjolí
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cdta de sal marina
  • 1 cdta de comino en polvo
  • ½ taza de hummus
  • 2 cdtas de aceite de oliva
  • Y 1 taza de pan rallado.

Hamburguesa vegana de lentejas

Hamburguesa vegana de lentejas

Ingredientes:

  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • 1 cdta de comino en polvo
  • 1 cdas de aceite
  • 6 cdas de pan rallado
  • 1 pizca de pimienta
  • Y 1 pizca de sal

En esta ocasión te acercamos una hamburguesa de lentejas, rica en proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y carbohidratos, perfecta para recuperar energías después de un día largo de trabajo. Verás que la receta es tan sencilla y rica que querrás prepararla cada vez que tengas la oportunidad.


Hamburguesa vegana thermomix

Hamburguesa vegana thermomix

Ingredientes:

  • 400 gr de judías de rojas
  • 100 gr de pan rallado
  • 75 gr de gluten de trigo
  • 50 gr de leche de avena
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 30 gr de aceite de oliva extra virgen
  • 100 gr de anacardos fritos con sal
  • 1 cda de curry
  • 1 cdta de sal
  • Verduras variadas: espinacas, tomates, cebolla, lechuga o las que prefieras.

En esta oportunidad traemos una receta vegana de hamburguesas para hacer en thermomix con curry. Para los que ya han utilizado este ingrediente antes, se darán cuenta que el curry tiene un potente sabor, que es capaz de darle un gusto único a una preparación cualquiera.