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Hamburguesa vegana de avena

Sin embargo, en esta ocasión te acercamos una deliciosa receta de hamburguesa vegana hecha a base de avena. Una excelente alternativa que no solo puedes acompañar junto otras comidas para el almuerzo, sino también para la cena. Además te aportan una buena porción de fibra y proteína que necesitas al día.

Receta de Hamburguesa vegana de avena

Hamburguesa vegana de avena

Ingredientes para Hamburguesa vegana de avena

  • 250 g de avena en hojuelas
  • ½ vaso de agua a temperatura ambiente
  • ½ zanahoria rallada
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • Salsa de soja
  • 1 manojo de perejil
  • Una cucharadita de comino en polvo
  • Una taza de pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Cómo hacer Hamburguesa vegana de avena

  1. El primer paso a seguir será coger un bol, mezclar en su interior la avena con los vegetales picados. Añade la zanahoria, la cebolla y el perejil; luego revuelve un poco para que se vayan integrando.
  2. Seguidamente, agrega la cucharadita de ajo junto con el comino, un chorrito de salsa de soja, el medio vaso de agua y el pan rallado. Este último ingrediente te ayudará a conseguir una masa consistente. Tampoco olvides añadir un toque de sal y pimienta al gusto.
  3. Comienza a amasar suavemente con las manos hasta que adquieras una masa. Luego ve moldeando con tus manos las hamburguesas y reserva.
  4. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva ve colocando una a una las hamburguesas para que se cocinen por ambos lados. Recuerda que puedes darles la vuelta cuando éstas ya se doren un poco.
  5. Sirve sobre un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y ¡listo! Estarán listas para degustar.
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